Manipulador de alimentos ONLINE
Contenido
BLOQUE I
1.- Higiene alimentaría
2.- Aspectos nutricionales generales
3.- Alimentos alterados, adulterados y contaminados
4.- Formes de contaminación dels alimentos
5.- Los microorganismos
6.- Principales enfermedades de origen alimentario
7.- Conservación de los alimentos
8.- Alergias e intolerancias alimentarías
9.- Higiene personal
10.-Alergia al látex
BLOQUE II HIGIENE ALIMENTARÍA EN LA MANIPULACIÓN
11.- Recepción de materias primeras
12.- Almacenamiento
13.- Transporte y servicios de alimentos
14.- Agua y gel
15.- Tratamientos de les basuras
BLOC III SISTEMA DE SEGURETAT ALIMENTARIA
16.- Autorizaciones sanitarias
17.- Pre-requisitos sanitarios
18.- Autocontroles sanitarios
19 – Normativa alimentaría
20 – Manipulación especifica en hostelería y restauración.
EXAMEN y Emisión del CERTIFICADO una vez Aprobado.
Curso Teorico
Objetivos:
La familiarización con las normas de higiene indispensables para todas aquellas personas que en su trabajo diario tienen contacto directo con los alimentos, ya sea durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, suministro y servicio, así como sus efectos y repercusiones sobre el consumidor.
Calendario/Horarios:
- Granollers
- Descargar pdf del curso
Requisitos
Documentación a entregar:
- Fotocopia DNI
- Último recibo de autónomo o nomina, renovación de la demanda de Ocupación (DARDO)
